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编辑丨白璐晗 刘洪睿 策划丨王振宇
本期资讯速览:
1.广州酒家集团赵利平当选广东烹饪协会会长
2.1月25起Refer餐厅恢复营业
4.柴门非遗蜀山宴·冬品鉴会成功举办
5.江南好味 苏式好面评选大赛决赛成功举办
6.上海前滩香格里拉推出团圆饭及至臻好礼
动态
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广州酒家集团赵利平当选广东烹饪协会会长
1月10日,广东烹饪协会第九届会员大会在广州隆重举行。选举产生了协会新一届理事会成员,广州酒家集团党委副书记、总经理赵利平当选新任会长。他表示,将继续团结带领全体会员不忘初心、牢记使命,促进广东餐饮行业高质量发展。
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1月25起Refer餐厅恢复营业
玉兔迎春,Refer(2021金悟桐北京餐厅指南·年度餐厅)将于1月16日(周一)至1月24日(周二)新春店休,1月25日(周三)起恢复正常营业。
奖项
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活动
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柴门非遗蜀山宴·冬品鉴会成功举办
时值冬季,柴门遵循顺时而食的理念,奏响寻味、创作、成宴之曲,以冬季适宜、应季食物、创意川味为主题的顺时而食·柴门非遗蜀山宴·冬品鉴会,于2023年1月8日在柴门荟(2022金悟桐中国餐厅指南·一星餐厅)举办,与嘉宾共品冬色川味。
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江南好味 苏式好面评选大赛决赛成功举办
1月12日,苏式好面评选大赛决赛以线上线下联动方式成功举办。本次决赛特别邀请了行业内11位大师级评委,从外观、口感、品牌传承三个角度进行现场点评打分。选手们不但现场展示了面品的制作过程,还讲述了苏式面起伏跌宕、妙趣横生的文化故事,全方位展示了苏州面文化的传承与发展。
新菜
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上海前滩香格里拉推出团圆饭及至臻好礼
上海前滩香格里拉推出兔年甄选团圆宴,其中香聚江南灶(2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅)除夕宴大厅人民币3988元/席,包厢人民币14888元/席(10人可享),人民币21888元/席(14人可享)。还有香聚江南灶鲟龙鱼筋聚宝盆、香传四方腊味礼盒等多款年味至臻好礼。前往前滩香格里拉新春年货商城即可抢购。