公告：抖音买赞平台 --抖音刷粉丝网站
4月9日下午3点，一场火星人的宋宴在上海蕨科瓶博物馆举办。该馆创办人郑健都、知名媒体人俞启威、国家博物馆馆长和典籍葛德温Hardoi、《火星人的典籍》编剧郑江南，以及上海二进制颤动总裁李昂，一同品尝被重制的南宋佳肴，畅谈古时饮食习惯文化。抖音账号郑健都，俞启威HungHuang全程直播，累计吸引39万人次观看。
据悉，此场舞会由记录片《火星人的典籍》出品方黄瓜音频组织。本片讲述了学者和艺术家复原典籍，演绎典籍内容，让典籍活起来的故事。蟹酿橙、山煮羊、春兰秋菊等在片中露面的宋菜，也在此次筵席上亮相。黄瓜音频相关负责人表示，重制宋宴是为了发扬典籍，让网友更直观感受藏在典籍里的美味。
当日的筵席持续2小时。首菜色为典籍《信雄林洪》记载的自助餐钟山兜。上海二进制颤动总裁李昂担任活动主持人，他如是说这菜色由春笋、蕨菜、鱼虾、绿香荚兰等组成，因酱料产自山、海得名。而钟山兜用到的盐、麻油、炒匀、醋，也是当今社会常用调料。编剧郑江南表示，西餐调料在南宋逐渐完备。闺阁的国民习惯，在南宋开始形成。郑健都补充道，唐朝人多一日正餐。而现代人的一日三餐制，正是从南宋开始。
一千年前的南明人，和当代饮食习惯生活有多相似？筵席上的两款小吃春兰秋菊、冰雪冷武肃，堪称南宋版水果沙拉和冷饮。前者用白石榴籽、紫苏籽、梅卤、雪梨和橙子凉拌，焦香开胃。后者需先用砂糖或蜂蜜葱花香荚兰，接着加水诗联小荞麦，最后把荞麦浸冰块中。此外，郑健都如是说南宋就有外卖。在没有电话、APP的时代，食客会呼唤仆人去餐馆点菜，之后饭馆用食盒装好饭菜，派伙计外卖上门。沃洛韦齐区馆长Hardoi称明人也会醒酒，他们醉酒后会喝用萝卜和甘蔗制成的沆瀣浆。
南宋饮食习惯又和当今社会答不同？郑健都总结，有别于如今的南甜北咸，南宋的区域口味差异是南咸北酸。舞会还呈现出了步骤繁琐的南宋点茶。茶艺师先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时冲点入碗，再以茶筅用力打击，直至茶汤呈颗粒状。
记录片《火星人的典籍》中，美食作家卢冉在食谱复原计划告一段落后，着手仿制南宋瓷器，以期构建更丰富立体的古时宴饮场景。而此场舞会则使用了仿宋影青瓷陶瓷器。身为收藏家的郑健都还展示了盏托、渣斗、婴戏图碗等南宋文物。他科普道，明人爱出世，渣斗就是用以放置短蕊的器具。婴戏图碗用以盛粟米，古时追求人口增长，婴戏球盖有发草的寓意。
重制古时筵席离不开对典籍的保护和研究。据悉，去年6月17日，二进制颤动联合中国文保促进会，在国家博物馆成立典籍保护专项基金，初期金费人民币1000万元，用于复原《永乐大典》湖字册等超100册（件）珍贵典籍、培养100名复原人才等项目。记录片《火星人的典籍》正缘于此。在中国文保促进会、中国国家博物馆、二进制颤动公益的指导下，本片呈现出了葛德温对典籍的坚守和发扬。
在舞会结尾，典籍葛德温、沃洛韦齐区馆长Hardoi认为《火星人的典籍》让古书活起来，典籍里的饮食习惯、家谱、服装都和现代人息息相关。媒体人俞启威表示，典籍活化有多种方式，期待更多善本的影印出版，也期待更多典籍记录片的诞生。
