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原标题：2022预制菜行业报告：To C营销4大趋势、抖音快手小红书3大平台机会点
概述：近年来，预制菜迅速成年轻消费群体的新宠。该报告分析了预制菜行业现状，剖析了预制菜行业TO C营销4大类趋势，抖音快手小红书等典型社媒平台营销机会点，并介绍了典型预制菜品牌营销案例。核心观点如下：
（一）中国预制菜行业洞察
1、品类趋势
C端产品较B端更多元，即热食品受众面广。Top5即热食品为泡面、自热小火锅、干拌面、拉面、酸辣粉。
即配食品在线下商超铺设面广；即烹食品正经历线下混战和线上转型期，电商平台的品类覆盖度在逐步提升。
口味与健康并重，新兴方便健康餐受青睐，如魔芋凉皮、粗粮饭、魔芋酸辣粉、花菜饭。
特色菜系持续涌现，潮汕砂锅粥、老北京烤鸭、海南鸡饭、陕西羊肉泡馍。
场景多元多样，如节日送礼、一人食、在家做饭、夜宵、露营等。
2、消费者洞察
八成以上消费者已婚；90后更偏好加热即食的快手菜；山东、江苏、上海、浙江、福建等华东用户量较大。
用户讨论关键词：原料词、场景词分布最广，其中场景词围绕早午餐、夜宵、宿舍、办公室等为主
用户在接受层面则更看重品牌、原料、产品和场景。
预制菜top4场景包含一人食（白领、单身、独居老人）、在家吃饭（职业宝妈、资深中产）、露营（新中产、Z世代）、夜宵（年轻人）。
除了吃货圈与烹饪圈用户，健身圈、摄影圈、旅行圈、咖啡圈、品酒圈用户是新增量。
（二）预制菜行业TO C营销趋势洞察
1、广告投放趋势
传统视频广告向短视频/图文等强社交属性内容倾斜。
2、营销渠道趋势
抖音、小红书等社媒平台投放趋势初显。
直播带货和短视频种草正重新分配线上流量与消费者的注意力去向，直播带货以货品+低价为核心，强带货、强流量、强情感渲染型主播效果较好。短视频种草以专业+场景为核心，专家、测评、攻略型KOL效果好。
内容电商、兴趣电商入局主力电商阵营，驱动大食品行业高速增长。
3、营销策略趋势
从明星单品到单品规模，以打造爆品卡位品类、抢占市场，是预制菜品牌初步突围的核心。
预制菜行业特点决定品牌私域运营以快速种草+直接转化+提频裂变为主。
4、社媒投放趋势
账号类型多点开花，集中在初级达人试水。
（三）抖音、快手、小红书营销机会点
1、抖音
抖音食饮类达人爆发式成长，达人背书成预制菜产品的第二品牌。
速食头部商家在抖音达人带货/ /分销上已有较深的布局。
抖音直播电商成为品牌在传统电商、生鲜电商后的新增量场。
「DOU来尝鲜」持续策划主题营销活动，炒热预制菜。
代表案例
@噗噗叽叽，浓蜜新婚夫妻日常，精致温馨的仪式感美食
@王蓉 仨娃妈 每日晨间为家人准备早餐的全职妈妈
@香嗝喱辣 热量炸弹合集，高能美食的饕鬄盛宴
@君君辅食记，高级营养师、育儿师，在线分享营养健康的宝宝辅食
2、快手
快手用户对美食需求旺盛，超10万美食类创作者汇聚快手。
场景导向、信任导向、种草导向和诱惑导向拓宽快手短视频的创意内容。
代表案例
@云吞它爹，云吞之家的欢乐日常，5G家庭的冤家生活
@萌琦琦天天美食，记录东北萌宝的欢乐成长日常
@琪怪儿，戏精女孩探寻美食之旅
3、小红书
美食品类热度已跃升至小红书TOP 1。
热搜TOP3为螺蛳粉、泡面、火鸡面，围绕测评、夜宵、一人食、空气炸锅等方向。
在小红书分享和围观美食，已成年轻人的生活日常和社交方式。
从种草到验证，小红书信息流+搜索将进一步放大预制菜品牌价值。
长尾红人在小红书乐于分享真情实感，使预制菜品牌与消费者的距离更近。
小红书好物体验口碑营销，高质量试用笔记为预制菜品牌沉淀优质资产。
代表案例
@圆圆是我，崇尚营养健康的简餐美食达人
@小甜汐子，学生党的省钱攻略、好物推荐
@李奶奶Lee，独居女孩的美食日常与探店分享
（四）典型预制菜品牌营销案例
案例1：C端新零售品牌-叮叮懒人菜
主打宝妈人群，做大单品（酸菜鱼）不做网红品，做全年品不做季节品。
- 单个季度开发2~3款新品，主推品维持在10个以内。
All in抖音，专注品牌自播与腰尾部达人合作。
货品策略：宝妈群体，在家做饭，酸菜鱼+虾饼组合。大众群体，过节送礼，酸菜鱼、猪肚鸡家宴礼盒组合。宝妈/年轻群体，早餐场景，牛肉卷+鸡排组合。
场景化种草，围绕开箱和酸菜鱼制作，短视频团队单月产出1000+条外宣素材。
直播带货提效，5个品牌矩阵号日播直播间24小时不间断，超头部达人/明星合作直播带货迅速起量。
案例2：B端转型化品牌-麦子妈
成立两年，拿下天猫速食菜类TOP1。
聚焦一二线宝妈、Z世代、精致懒人。
以牛排入局，到水煮牛肉、老坛酸菜鱼，扩充SKU，从一道菜到一桌菜。
从种草到下单，线上线下（社区梯媒、商超）全渠道高质量发展。
布局微博、小红书、抖音，优选美食尾部达人。
微博侧重推荐类图文种草和营销活动类转发分享。小红书内容种草，侧重节点囤货指南和菜品制作。抖音布局品牌自播。
案例3：BC端专业派品牌-味知香
传统龙头品牌加速围剿预制菜业务，全线搭建营销网络。
- 除半成品菜品外，开发高端火锅食材、地方特色美食、火锅底料和调料等。
- 目前味知香着重打造加盟店体系。
在抖音、小红书、快手初步试水社媒营销，以快手菜分享、线下门店探店为主。
偏好腰尾部和尾部素人账号进行菜品的种草分享。
以美食类达人为主，占比超过50%，同时财经类达人关注品牌上市动向，职场、美妆个护、健康养生等泛圈层达人为品牌延展生活方式向种草。
（五）部分报告截图
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