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时间：2023-1-31 9:47
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原标题：蒜蓉粉丝金针菇
蒜蓉粉丝金针菇
食材明细
主料
金针菇300g
绿豆粉丝1把
辅料
大蒜8颗
红椒1块
香葱1颗
调料
蚝油2勺
味极鲜酱油3勺
蒸鱼酱油2勺
蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤
1
准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。
2
取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。
3
锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。
4
加红椒，蚝油2勺。
5
味极鲜3勺，加少量的清水。
6
20秒以后关火。
7
把蒜蓉酱浇在粉丝上。
8
水开后上火蒸10-13分钟。
9
蒸好以后淋上柠檬蒸鱼酱油，撒上小香葱。
10
锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味。
11
蒜蓉粉丝金针菇制作完成，鲜香开胃过年大鱼大肉吃多了，来盘素菜清胃解腻又下饭。
温馨提示：
1、粉丝需要提前浸泡变软后再用。
2、金针菇可换成娃娃菜。
3、炒蒜蓉的时候注意火候，适当多放点味达美味极鲜酱油和味达美醇鲜蚝油，蒸出来的粉丝入味。返回搜狐，查看更多
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