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原标题:1个月涨粉600W,绝命毒师成抖音最火博主?
抖音里的新流量密码,全是科技与狠活儿?
出品 | 微果酱(ID:wjam123456)
作者 | 黄小曼
视频点赞量最高不超过50W,却能一个月光速涨粉超600W。靠着揭秘食品加工业背后的黑幕,博主辛吉飞在抖音里火成绝命毒师,引爆一场舆论战。
01
一夜爆红的歪嘴战神辛吉飞
在辛吉飞的视频里,美食被重新定义。无论是大鸡排、蜂蜜还是奶酪棒、燕窝,都无需采用真材实料,只需要通过一些简单的食材和添加剂便可快速合成,而这种融合了魔法与科技的技术,被网友称为海克斯科技。
在成为海克斯科技美食博主之前,辛吉飞更多是以一位小吃从业者的身份,分享烤苕皮、烤面筋、芝士棒等路边摊小吃的制作方法以及各种调料的配方,视频点赞量基本徘徊在几千,直至2022年8月23日,辛吉飞还是个只有十几万粉丝的抖音博主。
随着合成奶茶、合成牛肉丸、合成鸡排等往期视频的出圈,辛吉飞自此走上疯狂涨粉之路,截至发稿前抖音粉丝量已达630.4W。找到流量密码的辛吉飞,也正式从调料美食博主变成科技美食博主,让粉丝见识到了更多化腐朽为神奇的添加剂。
花生瓜子连皮都又香又甜?那是因为有了焦糖香精、甜蜜素、安赛蜜等添加剂的加成。炒货坚果,无论是大小厂家还是散装、袋装的,多少都得沾点狠活儿啊哥们儿。
科技时代喝科技燕窝,明胶片、植脂末泡发,再来点色素就能完成一碗即食燕窝,39块的即食燕窝,那纯纯科技与狠活儿啊老妹儿。
汤鲜味美的浓汤,除了三花淡奶,植脂末、色素、增稠剂都往里添加,一秒也能变白,那纯纯科技与狠活儿啊哥们儿。
辛吉飞做炒货
辛吉飞制作科技燕窝
酱油勾兑是食品行业内心照不宣的事;榴莲冰皮月饼里的榴莲可能不是真的;快餐店里好吃的玉米可能加了香精油;牛排可能是用边角料跟合成催化液压成的;淀粉肠里可能一点肉没有,有肉味那是因为加了烤肉香精油......
这边厢,辛吉飞靠着解密食品加工业的黑幕和歪嘴调侃的个人特色,变身涨粉狂魔;那边厢,辛吉飞的解密视频被中国食品报融媒体点名,指责其内容误导消费者,罔顾食品安全,甚至有网友认为其在诋毁食品行业。
争议满天飞,但不可否认的是,消费者的食品安全意识不得不再次被拔高。
02
美食的尽头是炼金术?
无独有偶,抖音博主刘怂用一勺三花淡奶,成功化身与辛吉飞齐名的科技美食博主。视频中,老师傅需要用牛骨头熬几个小时并放上一宿才能使汤色变白,抖音博主刘怂一勺三花淡奶,清汤变浓汤,直接干懵老师傅,这不骗yin(人)吗?
什么是三花淡奶?这其实是雀巢公司旗下的子品牌三花推出的一种食品成品,常用在甜品、咖啡、浓汤和奶茶等产品的制作中,三花淡奶在食品行业内被当做添加剂使用并非什么秘密,甚至是合法合规的。
当然,一勺三花淡奶还不足以打天下,豚骨香膏、浓缩猪骨高汤、浓缩羊膏都能让汤底嘎嘎香,一口一个童年的味道,倍儿营养。而在汤底造假这件事上,海底捞最近就陷入了舆论旋涡。
因为消费者觉得汤底味道淡,海底捞服务员直接拿来猪肚鸡粉料包辅以调味。尽管海底捞客服回应称,该料包系由正规厂家生产供应,也仅在顾客觉得味道淡时才会添加,原猪肚鸡锅底是由猪肚条、鸡块及高汤熬制,但仍无法消除消费者的质疑。
图源南方都市报
一看猪肚鸡粉料包的配料表,全是植脂末、豆浆风味植脂末、碳酸氢钠等食品添加剂。与其说消费者不待见食品添加剂,不如说消费者不能接受的是花了钱以为能吃到真材实料、原汁原味的美食,没想到是由一道道食品添加剂做成的科技美食。
试想一下,外面卖的牛肉干可能是冷冻鸡肉做成的、满街飘香的铁板鱿鱼可能是加了飘香油、芝麻酱里可能没有芝麻......你必生所学的美食常识,在辛吉飞与刘怂两大科技美食博主面前,可能都将被粉碎无几,你吃的肉不是肉,喝的汤不是汤,睁眼看外面的食物,满脑子都是科技与狠活儿、我一勺三花淡奶。
据媒体公开报道,食品添加是现代食品工业的灵魂,几乎被应用到97%的日常食品中。辛吉飞的解密视频走红引发舆论后,就连抖音官方也在其部分视频打上科学看待食品添加剂的标签。合法合规的食品添加剂,为何让消费者谈剂色变?
或许人们担忧的是,在不被消费者看到的角落里,合乎标准的食品添加剂被滥用、被有心之人以次充好,而消费者被迫成为待宰的羔羊。
值得注意的是,至今涨粉曲线仍直线上升的辛吉飞,其目前视频最高点赞量仍只有47.3W,或许这也说明此类倍具争议性的解密视频并非官方所喜闻乐见。
但无论辛吉飞们是为博流量,还是真心实意想揭开部分商家的遮羞布,食品安全的警钟已然再次敲响。返回搜狐,查看更多
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