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钱江晚报•小时新闻记者 楼纯
三月不见，如隔三秋。经过了三四个月的伏季休渔期，东海上的渔船渐渐地多了起来。渔民带着一船一船的生猛海鲜回到港口，还没来得及抹去头上的汗珠，许多吃货们已经按捺不住那股尝鲜劲，想把最新鲜的第一网海鲜淘走。
一箱箱海鲜即将被发往全国各地
近两年来，电商和冷链技术的发展，让人们在网上动动指头，就可以在两三天内收到鲜活海鲜产品。得益于此，有不少舟山本地的海鲜生意人，把目光聚焦到了线上，在电商平台的助力下，让千里之外的网友足不出户，就能品尝到自己家乡地道的海鲜风味。
为了助力舟山海鲜市场，帮助当地渔民增收，在第五个中国农民丰收节到来之际，抖音电商山货上头条助农项目落地舟山，通过专项扶助和定向货补资源，助力诸如舟山梭子蟹、红虾、大黄鱼等特色海鲜销售。据悉，该项目组将投入价值百万级的电商资源，扶持激励当地达人溯源直播和农货商家长效经营。
刚捕捞上岸的梭子蟹
9月，舟山市商务局将舟山电商产业发展合作伙伴称号授予抖音电商山货上头条。在渔民丰收之际，该项目在舟山开展农货商家招商培训会，进一步带动其可持续发展。
山货上头条是抖音电商的长期助农项目，聚焦乡村人、货、场。今年丰收节期间，该项目深入多省开展溯源直播，助力品质农货出村进城。
借助全域兴趣电商和冷链技术
梭子蟹走得更远、味道更鲜
今年8月初，舟山渔民们迎来了第一网海鲜上岸。这第一网里，数量最多的是当地特有的梭子蟹——白蟹，这种梭子蟹口感鲜美，肉质饱满，常见的做法有清蒸、红烧、炒年糕等。而舟山本地人，还会将它生腌做成咸炝蟹，是海鲜中的明星产品，深受各路食客的喜爱。
在舟山跨海大桥通车之前，杭州人去舟山至少要花上5个小时的时间，如果运气不好遇上坏天气，影响轮渡的发船时间，那花的时间就更长了。而对于当时喜欢吃海鲜的吃货们来说，登上舟山岛，才可以吃上真正的第一手梭子蟹。
近两年，随着电商以及直播的兴起，海鲜市场的生意人们，把销售渠道从线下拓展到了线上。舟山市定海捕鱼人海鲜食品有限公司成立于2008年，在海鲜市场上已经活跃了十多个年头。在2021年成立电商部门之前，一直致力于线下门店的海鲜销售。我们线下直营店铺有40多家，这些线下门店是我们主要的销售渠道。但是这两年受疫情影响，我们线下销售的生意受到了很大冲击。捕鱼人总经理罗宋江说。
电商部门成立后，受挫的海鲜生意又活了起来，而冷链技术的发展，则可以让海鲜走得更远了。现在成熟的物流配套，可以让我们把海鲜送往全国各地，无论是梭子蟹，还是其它海鲜，送到客户手里的时候，比以往都要新鲜不少。像黄鱼、带鱼、鲳鱼、墨鱼，我们会用零下196度的液氮设备给它们‘锁鲜’，然后再做成真空包装，送至顾客手中。罗宋江说，在十几年前，舟山的海鲜只能在当地和周边售卖，因为运不了这么远。
今年，作为海鲜产业的代表企业之一，捕鱼人被选入了抖音山货上头条的风味舟山板块，在全域兴趣电商带货激励和专项货品补贴加持下，销售渠道得到了进一步的拓宽。
目前，捕鱼人的线上众多矩阵账号已经一一落地，总粉丝量接近百万。我们一直追求的，就是给大家带去舟山的美景、美食以及特色产品，让更多的人了解舟山，到舟山来。有了抖音的支持，这个愿望正一步步成真。罗宋江说。
放弃北上广回乡创业
我的根一直在这片海里
海鲜销售的渠道因为电商和直播的兴起得到了拓宽，越来越多漂泊在外的舟山年轻一代，选择回到自己的家乡创业。
2016年，已经在上海和深圳工作了8年的俞琪佳回到了舟山，做起了父亲的老本行：海鲜生意。父亲以前是渔民，有一艘自己的捕捞船，让我从小就对大海有着深刻的印象。对于家乡也好，海鲜也好，我有一种自然的感情掺在里面。俞琪佳说，心里的那头野马跑累了，总需要有个地方歇歇脚。这世界有太多的东西要比那些诗和远方更美。
在外工作的8年，俞琪佳主要从事着与电商相关的工作。而正是因为这些经历，让他积累了不少做生意的知识和经验。回到舟山之后，通过自己的学习、观察，加上父亲的指导，很快就入了行。
不过，竞争激烈的海鲜行业对刚回归的俞琪佳并不友好。首先是捕捞量的逐年下滑，这是对整个海鲜生意影响最大的一个因素；其次便是行业竞争，因为大家卖的东西都差不多，如何差异化竞争也是一大难题。俞琪佳说。以销量相对较高的梭子蟹为例，梭子蟹的价格在电商渠道上一般在70块左右一斤，因为自己追求品质，所以专挑好的蟹来卖，导致成本也上升不少，毛利一直不高。
多年在电商摸爬滚打的俞琪佳在这些困难面前没有选择躺平，2021年，他的遇上鲜开通了抖音电商号，准备在当下火热的直播带货上开拓新的销路。
你是第一次吃酱蟹吗？我相信有很多人都不会吃。这是遇上鲜官方旗舰店的抖音主播在近期一次直播中给观众介绍酱蟹的吃法，而这个视频最终收获了近万的点赞和数百条评论。对于许多网友提出的问题，俞琪佳和他的团队会一一解答。有的网友问，我实在是不敢吃生的怎么办？俞琪佳就在下面留言：那就辣炒吧！
加入抖音的山货上头条的风味舟山之后，遇上鲜抖音官方旗舰店一度收获了月销数百万元的成绩。经过这些年在海鲜市场的摸爬滚打，俞琪佳慢慢地理解了当时父亲内心深处对这片海、这些海味的执念，我现在终于明白了父亲常说的那句话：我们生于海边，靠海吃海，不要忘记自己的根一直在这片海里。
