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原副标题：Tik Tok做送餐，抖音学不来
Tik Tok做送餐，抖音学不来
继抖音在今年7月挺进送餐应用领域后，它的欧美国家兄妹Tik Tok，也早已开始发力送餐消费市场。
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Tik Tok也要做送餐了
禽流感前夕，Tik Tok的使用者快速增长和逗留时数快速攀升，据今年9月非官方发布的新一代统计数据表明，Tik Tok亚洲地区月活量达至近10亿，相较今年快速增长了45%。骤然一同爆红的，除了Tik Tok上的各式各样甜品。
在FoodTok那个热门话题下，汇集了大批有关甜品制做撷取的音频，截止12月，早已少于115亿音频。当中，肉松乳酪蕃茄薄煎饼的菜谱在Tik Tok上爆红，并正式成为2021年Google上被搜寻最少的一道菜。
甜品股这般受欢迎，Tik Tok会萌发做送餐的想法也不怪异。上周五，Tik Tok和宣布和美国公司VDC（virtual dining concept）合作，在美国推出送餐服务Tik Tok Kitchen，专卖Tik Tok上那些爆红的食物。
VDC是一家专门做网红餐馆的公司，专门寻找明星网红合作创立餐饮品牌，以增加流量效应，为合作的餐厅推广甜品。
餐厅也可以申请售卖Tik Tok合作菜单，并且无需申请费，VDC会提供员工培训、包装、材料、菜谱等，帮助商家快速开业走上正轨。
目前，Tik Tok早已和在线送餐平台Grubhub合作，为消费者提供Tik Tok热门甜品，菜单还会随着热门甜品榜单的变化而改变，消费者可以在Grubhub上下订单尝到这些甜品。
VDC联合创始人透露，Tik Tok计划开300家送餐站，并将在2022年3月正式开启送餐服务，到明年年底，规模将达至1000家。
不过目前Tik Tok也没有过多的计划，只是回应称会将送餐服务的利润，投资到平台上甜品内容的创作者身上。
据了解，Tik Tok在美国的月活量大概为8000万左右，而在禽流感前夕，美国的在线送餐平台Grubhub、Uber、Doordash等，以及一些连锁餐厅开通的送餐服务，都有明显的增量。在这一应用领域的强势快速增长下，Tik Tok或将迎来更多对手。
而从Tik Tok目前推出的送餐服务模式来看，Tik Tok Kitchen早已形成了从品牌运营、生产、菜单到配送的完整链条，而这一模式和国内抖音所选择的聚合型送餐平台也有些不同。
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Tik Tok做送餐，抖音却学不来
国内抖音也早已早已开始对送餐服务的探索和服务，在今年7月上线过心动送餐小程序，测试送餐服务，但目前该项目早已停止，小程序也已下架，同时抖音也否认了送餐业务的计划。
从之前的动作来看，抖音并非对送餐毫无想法，但短时间内这一项目会被搁置。
而Tik Tok不仅同年就提出了做送餐平台的计划，行动也非常快速，很快就拥有了一条环节完整的运作链条，思路模式也非常清晰。
从具体的运营模式上来看，心动送餐做的是聚合型送餐平台，不生产食物也不包括配送，只是给商家们提供渠道；而Tik Tok和其他送餐平台合作，建立送餐站则会向消费者提供热门食物，同时也向餐厅提供合作菜单。
相比之下，Tik Tok做送餐业务的野心更加明显，同时在盈利上也抱有更大期待，而抖音的心动送餐看起来则更倾向于提供点餐渠道，补上本地化的一块拼图。
抖音仍需在送餐业务上继续尝试，如果Tik Tok在送餐业务上成功，那么抖音是否也能借鉴其业务运营模式呢？对比两者所处的消费市场环境、竞争程度和消费习惯，抖音或许并不能够完全借鉴Tik Tok。
目前抖音的消费市场主要是在国内，虽然国内送餐仍有巨大潜力，但一二线城市的送餐消费市场早已趋近饱和，三线以下城市可以正式成为其目标，抖音下沉流量巨大，可以从下沉消费市场切入。
不过，国内早已经历过送餐价格战，当下已由美团和饿了么垄断消费市场，要突破这二者的壁垒，并非易事。
在价格战的教育后，消费者早已对美团饿了么形成了深远的认知和习惯，同时，使用者要扭转对抖音 短音频APP这一印象，更是难上加难。短音频+甜品的组合在抖音也非常火，但使用者被甜品吸引后，反而是提升了美团饿了么上的送餐好评度，而此前抖音与两大送餐平台搭上线，主要也是进行引流而已。
相比之下，欧美国家的送餐消费市场起步较晚，在禽流感之前需求小，人工成本高，进而更难吸引消费者。但在禽流感后线上点送餐的需求增大，送餐消费市场快速膨胀，短音频+甜品进一步刺激味蕾，带来了欧美国家送餐消费市场的爆发。
同时，在竞争方面，目前欧美国家消费市场虽然涌现出了不少做送餐业务的新老平台，但仍处于一个向上快速增长阶段，再加上欧美国家地区范围广阔，新平台会更有发展空间和试错机会，相比与国内，还是增量消费市场，竞争成本会更低。
从海内外消费市场环境、竞争阶段的差异上来看，抖音和Tik Tok选择的战略也不同，一个是避开锋芒另辟蹊径，另一个则是正面迎击消费市场信心十足。
抖音的送餐业务目前来看方向不明，而Tik Tok则是一目了然，Tik Tok送餐业务如果成功，对抖音的参考价值，总的来说并不是很看好。
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抖音和Tik Tok，渐行渐远
虽然Tik Tok脱胎于抖音，被称为抖音的欧美国家版，但实际上两者早已早已各自独立，在理念和方向上渐行渐远。
据燃财经报道，Tik Tok内部人士曾透露，Tik Tok的营收早就独立计算，使用者统计数据 也是单独计算和发布。Tik Tok甚至有意避开抖音，避免与之产生联系，比如在品牌商的宣传和字节跳动的招商活动中，两者并不会站在一同。
虽然Tik Tok可以借鉴抖音的一些发展经验，但必须将抖音和Tik Tok看成是两个产品，而且，在出海后，Tik Tok走的路和抖音存在很大不同，无法照搬其玩法和发展经验。
尤其是在经历封禁危机后，原本互相打通的统计数据算法和团队，都必须完全隔离，所以Tik Tok在技术层面上的很多东西都需要重做。所以，无论是电商还是送餐，Tik Tok只是在走自己的路而已。
原本抖音或许可以借力Tik Tok实现出海，但目前来看，Tik Tok成功出海，却并不乐意被贴上欧美国家版抖音的标签。
如果不能正式成为助力，那Tik Tok反而会将抖音出海的路给堵死。以当下Tik Tok的发展态势，字节跳动对欧美国家消费市场越发看重，在Tik Tok上投入也将越来越多，面向欧美国家消费市场推出另一款短音频APP的可能性极小。
而抖音呢，在国内也将面临流量快速增长的瓶颈，受限于国内消费市场，抖音在营收、业务和使用者上的快速增长空间越来越小。不过，对目前的抖音而言，或许流量的变现才是更为紧要的。
Tik Tok和抖音，虽然早已走在不同的发展轨道和阶段，但无疑都处于短音频的早期阶段，究竟什么模式才是正确的，仍需要继续探索实践。
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