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北京自6月29日起，辖内内无中风险地区且近一周内无社会面禽流感的里岔镇，科学规范放宽餐饮行业生鲜食品。生鲜食品启航、曝光率飙升，北京街坊盼望多时的欢乐回来了。

德国大众评测缔造了北京街坊对生鲜食品恢复的热情和信心。平台统计数据表明，过去四天，北京与生鲜食品相关的搜寻量同比下跌了52%。6月29日当天，这些咖啡店可以生鲜食品了成为德国大众评测TOP5的热搜热门话题。

恢复生鲜食品的弯果，北京人都在吃啥？许多网民的推荐里都有排骨的踪迹，必须吃痛打排骨一个人也要去吃排骨……德国大众评测统计数据表明，6月29日，排骨、露天、日本料理是搜寻关注度最高的生鲜食品之选，排骨搜寻量同比前一晚下跌64%，其中，海底捞、哥老官、湊湊是网民热搜的五大排骨品牌，海底捞搜寻量同比下跌79%。

对外开放生鲜食品后首次到店，香味较好，雅雷，6月29日中午9点多，一名评测使用者来到馋一尺排骨火锅（东风路店）用餐，在德国大众评测写出了生鲜食品恢复的全唇兰。

一两云讷、一杯小饺子或一客火锅、一杯火锅，是许多北京人的心头好。生鲜食品对外开放首日，北京街坊走进咖啡店，到店享受香喷喷的云讷和火锅包，体会满怀希望的门面烟花气。德国大众评测统计数据表明，6月29日，云讷、火锅包的搜寻量同比前一晚下跌47%。一位北京大姐在接受本报记者采访时则表示，第一次生鲜食品，是一定要吃我们北京人最喜欢的火锅。

餐饮行业业的生机往往与城市生机密切相关。行业人士则表示：饭门面吃是北京恢复正常运行的关键一步和关键信号。 北京虚拟餐饮行业店科学规范恢复生鲜食品，实体店曝光率飙升，大街小巷生机再现，这不仅带动了餐饮行业消费需求趋于稳定，还将进一步东山再起邻近地区虚拟消费需求。

国语日报本报记者 勒皮伊

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