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说起潮汕美食，大家也略有所闻

但是潮汕人对粿条有一种执着的情结

只要对他们问起

首先推荐的肯定是一碗粿条汤

在广州能吃粿条的地方不少

但是能把粿条做得如此出色

还能让本地人感受到家乡的味道

恐怕就只有它了

粿 小 匠

看到网红门面，你能想象这是一家粿条店？

你没看错，确确实实就是卖粿条的！

而且还卖到华师来了！

！文末有福利！

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开业不久就荣登XX点评广州热门小吃榜第一名，稳居珠江新城简餐环境榜第一名，天河城体育中心热门榜前三名，大家好评都源源不断！

月销20000碗，被众多杂志和电视台都报道过！加入外卖不到4个月就从全国200万个商家里脱颖而出荣获2017年美团创新融合奖！想说的是不仅仅是有颜值而已，更是有实至名归的东西！

白色为主调的北欧简约装修，桌子、凳子甚至吊灯都是白色的，跟自带磨皮的暖光相互辉映着，是自拍的绝佳好位置！

店面十分干净整洁，一扇开放式的橱窗使得光线十分充足，匆匆忙忙的行人，路中穿梭的车辆，一边吃着粿条，一边看着窗外的人来人往，不一般的装修，刷新了对潮汕小食店的印象。

一个人吃饭的时候偶尔会有种孤独感，常因为不知吃什么而感到迷惘，所以我希望开一家治愈系温暖人心的简餐店让顾客在食物里吃出幸福感，怀着这个初衷，由此诞生了粿小匠。

用一碗粿条汤解一丝乡愁，粿小匠在用料方面的那一股认真，是真的能吃出来的！鲜是粿小匠的最大亮点，多少在外拼搏的人们，吃的食材大多时候都是冻制品较多，而粿小匠地道潮汕牛肉粿条选用每天新鲜送达的牛肉，且肉不隔夜。

用的是云贵高原的黄牛肉，每天新鲜到店两次，上午下午各一次，确保食客吃到的是最新鲜的黄牛肉。有不同的部位供食客选择，满足不同人的不同口感需求！

很多人认为粿条跟河粉是同父异母?其实二者是各自的母胎solo有区别的。潮汕人喜欢纯粹和爽口，相对河粉来说硬度增加而韧性降低。

而粿小匠的揭阳粿条是真宗的潮汕风味，手工制作Q弹可口！环境取胜，出品也追求极致，匠心做粿，为鲜而造。

可不能小看这一碗普普通通的牛肉丸粿条汤，这可是性价比之最！才19元就有5颗货真价实的牛肉丸，爽口弹牙，咬一口肉汁都要哔出来了！

每一颗都是由有着三十多年打丸经验的潮汕老师傅用纯黄牛肉手工制作出来的。偷偷告诉你们，记得蘸上沙茶酱，那可是人间美味般的存在呢！

小编作为一个牛腩爱好者，它家的牛腩肯定不能落下的。牛腩焖煮得软烂入味，筋肉的比例恰当，入口即化的口感让人欲罢不能！

焖煮入味的牛腩浸泡在熬煮的浓汤之中，再一次吸收了汤汁的精华，使得肉质更加鲜美了！

一千个人眼中有一千个哈姆雷特，每碗粿条都可以自己选择要豆芽还是生菜，配辣椒酱和沙茶酱。

南姜、炸蒜、酸菜、芹菜粒，都是粿条汤的主力军，排排坐地整整有序，香口扑鼻，食指大动！

如果不喜欢汤跟粿条泡在一起的可以选择干捞，那一匙沙茶酱就是干捞粿条的灵魂所在，敢问哪位潮汕人不好这一口？！

利用粿条的余温将沙茶酱来个大搅拌，沙茶酱把粿条完全包裹着，酱料跟粿条缠缠绵绵，茶香扑鼻，爱吃沙茶酱的你一定一定绝对不能错过！

不得不说牛肉份量非常足！当大块的牛肉蘸上沙茶酱之后，浓郁的酱汁给牛肉穿上了新衣，色泽诱人，口感柔滑！最后把配套清香无比的牛丸汤喝完，瞬间满足！

一碗牛肉粿条却有着颗牛肉火锅的心，有双层肉、脚趾肉、牛腩、吊龙肉、嫩肉五种最Top部位的牛肉可选择自由加量。把想吃的肉都加进去了，看到一款又一款的牛肉降落在碗中，滋滋然的小幸福涌上心头~大口吃肉，大口喝汤，大口满足！开启了食肉兽们的挚爱模式！

把肉肉都堆成小山，这时拍个照发朋友圈就最适合不过啦，在晚上发效果倍加呢！

首先！我非常严肃地说一句，以下内容会引起你胃尖叫，请准备好256g的plus胃！

粿小匠将不少经典的潮汕传统小吃带回店里，多达十几款的潮汕小吃等着我们宠幸~

煲仔饭里面没有煲仔，石榴鸡里面也没有鸡。外形酷似开花的石榴，在传统的石榴鸡中，是用鸡肉或鸡皮作外皮，而粿小匠则使用了创新做法。

用蛋清作皮，将胡萝卜、芹菜、香菇、笋和鸡切碎并混合作馅，还带有少许的胡椒粉特别惹味！

粿肉是潮汕人无法割舍的一种美食。用马蹄跟猪肉丁做馅，金黄的外皮酥脆，里面香嫩可口。

蘸上金桔油，咸香中还有点马蹄的爽甜！一口一个当作下酒还是做下饭菜，都是一种舌尖上的享受！

跟平时吃的饺子不一样，皮像虾饺的皮，内馅饱满给你丰富有层次的口感，有菜脯，竹笋，香芋三个味等你一一品尝。

小小的公文袋可是内有乾坤哦~采用牛肉，沙葛(豆薯)为主料，两者相辅相成，却又那么的与众不同！

炸得酥脆的饺皮里面是厚实的牛肉馅，跟店内的辣椒酱相互融合，一口咬下还有少数肉汁流出~鲜、香、脆同时并存，唇齿留香。

比起一般的罗汉果汁，粿小匠的罗汉果特别给力，甘凉润喉，味道浓郁！

潮州有三宝：老香橼，老药桔、黄皮鼓。作为三宝之一的老香橼在冲泡后，酸酸甜甜，像小时候吃的陈皮丹的味道。

原来是佛手柑做的饮料，消食开胃、去脂减肥、消痰止咳，还是入选广东省级非物质文化遗产呢！多喝对身体也很有益呢~

现在外卖平台上也能找到粿小匠的身影！

这个加入外卖不到4个月就从

全国200万个商家里脱颖而出

荣获2017年美团创新融合奖！

粿小匠，有着治愈般的魅力

就算只身一人，点上一笔外卖

一碗热腾腾的粿条，也能缓解内心的繁杂

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扫码可进入外卖点单

外卖仅限天河城周边三公里的地方

开业粉丝福利

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4月21日—4月30日

到粿小匠任意消费一份粿条

出示本条推文

即可免费获得饮料一支！

老香橼或罗汉果（2选1）

！每人限一支，两店同享！

粿小匠

华师店

地址：广州市天河区天河北路894号103房自编116号（华师地铁站B出口）

电话：020-38888167

体育东路店

地址：体育东路39-45号潮流站首层26-27号铺

电话：020-38888136

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