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原标题：持续深挖好企业，36氪护航新消费品牌过冬
疫情导致人们外出就餐频率的减少、消费欲望减退。曾经备受关注的餐饮巨头、新兴消费品牌都开始严阵以待，抵御行业寒冬。即便如此，仍有一部分企业在危机中看到了机遇：人们更加渴望与家人、朋友度过温馨的居家时光，社区商业因此逐渐发展壮大；国内稳定完备的供应链和生产团队支撑出海品牌在全球进一步拓展市场，树立新一代中国品牌形象。
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在强大的内容产研团队支撑下，36氪长期跟踪报道新消费领域的早期企业，精准连接产品、客户企业和投资机构，旗下36氪未来消费、WISE新经济之王大会等产品和服务平台共同助力优质企业品牌全方位曝光。
主打差异化布局 新兴连锁餐饮入场
餐饮是新消费领域中的热点细分赛道。虽然餐饮赛道已不胜拥挤，但用户对新生的茶饮、咖啡、酒类品牌依然趋之若鹜。面对已经激烈的细分赛道竞争，找准品牌定位，着力布局线下直营门店及供应链，精准触达目标客群，是新兴连锁餐饮品牌制胜的关键。36氪长期跟踪咖啡品牌歪咖啡和冷卤品牌麻爪爪的发展动向，在深度精准的曝光加持下，这两家新兴餐饮品牌在过去一年发展势头良好。
歪咖啡是一家来自浙江的咖啡新品牌，于2021年诞生于宁波，主打包括香橙美式、芒果生椰拿铁、玫珑燕麦拿铁、奶芙咖啡等多款创意咖啡，同时销售鲜果茶等多个非咖系列。歪咖啡的差异化思路是：瞄准新一线及以下城市、切入下沉市场，使用多款水果进行创意调配。作为奶茶的替代选项，歪咖啡主打平价咖啡，走大众路线，整体单杯价格在10到15元左右。
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以王牌零食单品为切入点的冷卤连锁品牌麻爪爪则在疫情反复期间抓住了居家场景的机遇。这家以凤爪为特色的冷卤连锁在2012年诞生于重庆，主打招牌麻辣、酸辣凤爪。过去三年，麻爪爪在四川、重庆一带发展迅猛，在2019年至2021年的三年间以每年新增门店18家、63家、223家的速度不断扩张。截至今年5月，麻爪爪门店数已超过320家，已经成为重庆地区的头部冷卤连锁品牌。
2021年10月，麻爪爪完成数千万元的A轮融资；又于2022年5月完成金额近1亿元的A+轮融资。36氪首发报道麻爪爪A+轮融资新闻后，持续吸引10多家消费投资机构前来问询。
目前麻爪爪计划向成都、贵阳等地继续扩展，并有意向东莞等珠三角地区延伸。今年年底前， 麻爪爪目标总门店数达到600家。麻爪爪创始人于学航认为凤爪有望成为鸭脖之后，卤味连锁里新的万店大单品。于学航希望将麻爪爪打造成一家以凤爪为特色的卤味便利店，做卤味里的社区场景，让凤爪更高频率地在家庭餐桌上出现，提供给人们更方便的生活方式。
定位Made by China 36氪护航新品牌出海
出海是消费品牌近两年的热搜关键词之一，越来越多的国产卖家正在告别纯代工厂模式，向国际化品牌转型。国内完备的供应链、成熟的产研团队是品牌出海背后的支柱；而对海外消费者群体的不熟悉、以及线上线下渠道推广中的阻碍则是出海品牌的潜在瓶颈。36氪长期关注的前沿探索者——电动摩托车鲨湾科技和个护小家电TYMO过去一年新消费品牌出海的典型代表。
在国内研发生产上，鲨湾科技将在青岛西海岸新区建设全球首座蓝鲨超级工厂，其终极设想是建设一套从原材料到最终产品的纵向一体化生产线，实现全栈自研及核心部件自产。在海外市场拓展上，鲨湾科技已成立蓝鲨东南亚市场商用车融资租赁专项基金CIS Pride ESG Fund (CIS)，计划以融资租赁方式投放商用新能源摩托车、换电柜及配套动力锂电池，投放至东南亚商用车市场。
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个护小家电出海品牌TYMO是出海品牌中国际市场运营和线上线下渠道能力的典范。TYMO于2019年在美国上线，定位为全球化时尚科技品牌，旨在从美发小家电切入个人护理市场，为中产女性提供品质个护工具。目前，TYMO共上架包括负离子直发梳、自动卷发棒、吹风机在内的近10款商品，覆盖300元到1000元的中高端价格带，产品已经进入20多个国家和地区。其中，直发梳销量在美国亚马逊、天猫离子梳类目均排名品类第一，预计本年度销量超50万台。
2021年7月，36氪首发报道了TYMO在2021年7月的数千万元A轮融资。2022年9月，36氪采访TYMO创始人祁淼，详细研讨了TYMO进军美国市场的商业模式。专访发出后，持续吸引10多家投资机构表达对TYMO的投资意向。
品牌海外运营能力是TYMO出海制胜的关键。TYMO从线上渠道切入，邀请国外社交媒体上美发垂类的头部KOL测评，在质量为先的内容生态中建立口碑。2019年到2021年间，TYMO与YouTube, Instagram, Tik Tok等平台的数千位博主合作，品牌曝光超过2亿次。
线上渠道布局成功后，TYMO开始稳扎稳打线下渠道。基于TYMO网站和Instagram的用户画像，TYMO在美国的核心用户集中在纽约，因此第一批合作门店选择了纽约及周边做试点，最终合作门店拓展全美超1900家。目前，TYMO的产品已经入驻包括沃尔玛在内的多家欧美线下连锁超市和精品店，以及东南亚屈臣氏、丝芙兰等美妆垂直渠道，在全球拥有超过3000个线下销售网点。
在产品的研发投入方面，TYMO开始布局核心技术及材料的应用研发，在智能温控、防护涂层、急速发热和无线以及低功耗方向布局全球专利31项。
聚焦本土新品牌 36氪赋能新消费赛道
作为科技媒体起家的36氪，矢志服务新经济创业者，逐渐覆盖新消费、零售领域。立足于科技与消费的交叉口，洞察国内外的消费者、供应链及市场趋势，服务本土新品牌，一直是36氪的愿景和使命。
36氪深耕创业领域的早期报道，至今坚持每年报道2000-3000家初创企业。其覆盖的产业领域和企业数量之广，及其专业性令80%的初创企业在寻求首发报道时会首选36氪。同时，36氪的持续早期报道也是资方的项目指南，切实帮助了初创企业进一步完成融资，推动业务发展。创投领域中的投资人和创业者、以及相关产业领域的企业中高层都不愿错过任何一篇与之行业相关的36氪早期报道。
36氪持续关注国内外新消费赛道创业的发展趋势，深度洞察早期创业的发展势能。36氪旗下有未来消费媒体专栏，王牌IPWISE新经济之王持续关注各地区新消费赛道的发展动向。赋能新经济参与者，连接和服务初创企业、TMT巨头、传统企业、机构投资者和地方政府，是36氪的使命。未来，36氪也将持续挖掘国内新消费赛道的新机遇，为本土新品牌的成长持续赋能。返回搜狐，查看更多
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